CONFIDENTE........

Anul trecut pe 26 aprilie ,am ratat friptura de miel ,e drept ca n-am facut decit sa repet reteta de cu un an inainte .......
Bref ,anul acesta am ales "gigôt d'gneau de 7 heures" cica un plat bourgeois !
va asigur ca este vraiment un plat bourgeois !
A iesit : un deliciu !
un regal chiar si pentru mine care nu maninc miel (lol ! ma strofoc insa sa fac in fiecare an!!)
dupa mai bine de 7 ore de cuisson !
am ramas impresionata cum se poate tine un plat 7 ore in cuptor doar cu un singur pahar de vin alb ca lichid de cuisson si sa iasa ceva atit de bun!!!
Cozonacul unul singur de data asta ,
l-am framintat in masina de piine apoi l-am umplut cu stafide si compozitie de nuca si cacao inglobate in albus batut spuma !
La fel ,un regal ,la ora cind scriu n-a mai rmas decit o felie din el ,
dar sint multumita !!
Pot sa spun ca anul acesta PASTELE a fost unul pe masura oboselii mele
a efortului de a face totul "cum trebuie"
am cazut moarta de obosita aseara dar a meritat !
Christos à Inviat !